2025年07月16日
小記者：韓諾兮 周口市文昌小學(xué)四（4）班
媽媽要教我學(xué)做涼拌菜，一道是涼拌雞絲，另一道是涼拌黃瓜。我趕緊洗完手，來(lái)到媽媽跟前，滿心期待。
媽媽對(duì)我說(shuō)：“先戴上手套，把雞肉撕成細(xì)絲，再把香油、生抽、鹽和蒜泥混在一塊，做成蒜汁，然后澆在雞絲上，攪拌均勻?！?/p>
我開始動(dòng)手了。我先撕雞絲，哎呀，我撕得又粗又長(zhǎng)，妹妹撕得又細(xì)又短。媽媽對(duì)我說(shuō)：“越細(xì)越入味，我有個(gè)方法?！闭f(shuō)著，媽媽邊搓雞絲邊對(duì)我說(shuō)：“把它捏得扁一些，再揉成條，就好撕了?！蔽夷弥鴭寢屇蟊獾碾u絲試試，真的變得輕松多了。
我又去拿蒜和蒜臼，搗的蒜大小不一，有的還差點(diǎn)掉出來(lái)！媽媽說(shuō)：“捂著蒜臼的口，再快速地?fù)v?！蔽艺罩鴭寢屨f(shuō)的做，效果非常好。接著，我把香油、鹽、生抽倒在蒜汁里，操作起來(lái)很簡(jiǎn)單、很成功。我把它澆在雞絲上，攪拌均勻，濃濃的香氣鉆進(jìn)了我的鼻子里。我嘗了幾口，真是太香了。
拌黃瓜嘍！我把黃瓜削掉皮，洗干凈，再切成塊，然后拿蔥、味精、生抽等調(diào)料，與黃瓜一拌就好了。這個(gè)做起來(lái)不難，我嘗一口，清爽可口。
吃飯了！媽媽先嘗了一口，她覺(jué)得很好吃。媽媽覺(jué)得好吃，那我下次還做。
